Описание

Это натуральное вещество, получаемое из цитрусовых или из яблок. Добавлены мальтодекстрин для улучшения растворимости и соли для медленного гелеобразования.
Используется при приготовлении фруктовых пюре и конфет.
Является термостойким, то есть, выдерживает высокие температуры
Состав: НМ пектин (высокометоксилированный Е-440), тартрат калия-магния (сегнетова соль E-337), мальтодекстрин, полифосфат натрия (Е-452)
Применение: Смешивать с сахаром, добавить в жидкость. Условия гелеобразования: большое количество сахара (более 50 Бриксов или более) и высокая кислотность (ниже рН 3,7).
Пропорции: 10-20 гр/кг фруктов
Упаковка: Пластиковая банка по 600 гр, 150 гр
Хранить в прохладном и сухом месте. Плотно закрывать. Беречь от детей