Описание

Сироп глюкозный — продукт неполного ферментативного гидролиза кукурузного крахмала. Практичный в использовании. Позволяет качественно выполнить любую кондитерскую задачу — от приготовления прозрачных и ярких леденцов до создания стабильного декора свадебных тортов. Прозрачный. Позволяет сохранить задуманный кондитером цвет и глянец. Сохраняет продукт. Предотвращает быстрое засыхание кондитерских изделий и выпечки, увеличивает срок хранения. Если в рецепте предлагается использовать патоку или мед, заменитеих глюкозным сиропом. Десерт получится более деликатным по вкусу, без лишнего привкуса и изменения цвета.