Описание

Для сгущения и получения хрустящих текстур.
Кузу – это крахмал, полученный из корней азиатского растения Кузу, может также называться Кудзу.
Это очень простой в использовании ингредиент, поэтому желаемая текстура готового продукта всегда получается довольно точно.
Особенно подходит для бульонов, соусов, кремов и пюре.
Идеально подходит для получения хрустящих текстур.