Описание
Это волокнистый углевод (каррагинан), получаемый из различных видов красных водорослей, главным образом, Chondrus crispus и Gigartina.
Подходит для покрытия (напажа), благодаря быстрому гелеобразованию и прочной консистенции.
Экономное использование: 400 г (упаковки) достаточно для приготовления приблизительно 700 порций по 100 гр
