Описание

Для приготовления пены.
Благодаря своим эмульгирующим свойствам, Лецитин Lëcitin Töufood широко используется в профессиональной кулинарии для приготовлении пены.
Идеально подходит для превращения бульонов, соков и масляных основ в пену.
Экономное использование: 300 г упаковки достаточно для изготовления около 1000 порций пены. Для получения устойчивой пены необходимо лишь 6 гр ЛЕЦИТИНА на 1 литр жидкости