Описание

Инулин восковой Töufood подобно основному Инулину, экстрагируется из корней цикория. Но в этом типе высокоэффективного инулина удалена легкая сладость основного инулина.
Подходит для приготовления вязких продуктов с восковой текстурой. Может использоваться горячим или холодным. Особенно полезен в качестве заменителя жиров.
Его можно использовать в качестве загустителя в веганских и вегетарианских диетах. Он не содержит глютена, следовательно, подходит для питания больных целиакией.
Прекрасно подходит для приготовления низкокалорийного льняного мороженого. Идеален в качестве связующего вещества для тортов и печенья.